本日のご飯

　お昼は久々のパスターナ。

　

　今月のパスタ「そぼろと小松菜の和風パスタ」である。

　大盛り＆サラダセット980円也。

　おいしゅうございました

　そして、晩御飯。ここんところ出費が嵩んで貧乏な私。

　安く済まそうということで、

　

　イカの小判揚げである。

　日本海産の生のスルメイカ。小さめのが2杯入ってなんと250円である。

　それをぶつ切りにして、かるーく、フードプロセッサにかけると、卵、おろし生姜、レモンの搾り汁、さらにつなぎの小麦粉を加え、塩、コショウを振り、醤油とみりんで味をつけたら、もうひと混ぜ。

　揚げ油を使うのはもったいないので、ちょっと多めのオリーブオイルをフライパンにとったら、はじめ強火で焦げ目をつけて、あとは弱火でじっくりと。

　調理時間15分、費用は、300円しないわけですな。まあ、1人で食べるには量が多いくらい。半分は冷凍するつもりなので、150円ほど。

　続いては

　

　ゴーヤのバター炒め。昨日130円で買ったゴーヤの半分をお浸しにしたので、今日は、八百屋のおじさんに教わったバター炒めで。半分だから65円。

　後は、めかぶ（3パック128円）と納豆（3パック88円）なので、両方で70円ほど。

　うん、300円せずに出来たなあ。テレビのように激安のスーパーとちゃうから、こんなもんでしょう。

　しかし、このメニューだとが飲みたい

煮ても焼いても食えん・・・

　パンニハムハサムニダ！

　イッヒフンバルトデルウ○チ！

　どうも、7色の言語を操る男、グーパパです。

　るみた（ぷぅさん）ねーさんの日記に触発されて、ついつい買っちまったのが

　

　ビビン器こと、石焼ビビンバの器。

　本日先ほど届いたわけですが、器の上に乗っかっている紙にはこんなことが書いてあります・・・・

　使用する前に

　１．大きめの鍋に石焼器本体を入れ、器が水に浸かるように水を注ぎます。大さじ2杯程度の食塩を加えそのまま沸騰させます。

　２．（以下省略）

　というわけで、いそいそと、台所へ行ったのだが、うちには、鍋類は、行平鍋が一個、それと片手鍋が一個あるだけ。
　無理を承知でやってはみたが・・・・

　

　ほぼ一体化してしまった行平鍋。

　片手鍋に至っては・・・・

　

　うん、完全に上に乗っかっちゃってるよね

　買ったはええが、使えん・・・・

　まさか、石焼器を茹でるためだけに、大きな鍋を買うのか？？

　ただでさえ、石焼器を置くスペースもないというのに・・・・

　石焼ビビンバの画像が公開されるのはいつのことやら

　煮ても焼いてもじゃなくって、煮ることも焼くこともできんわ＿|￣|○

保存食

　この暑い時期の、我が家の保存食。

　それは

　

　ナムルである。

　これは、ヤフーかなんかで拾ったレシピを自己流にアレンジ（というか単なるうろ覚えなだけ）したもの。

　材料：

　　ホウレンソウ　1束
　　モヤシ　　　　1袋
　　ベーコン　適量

　　おろしニンニク
　　酢
　　醤油
　　ごま油
　　炒りごま
　　砂糖
　　豆板醤

　モヤシ塩茹でし、ホウレンソウは塩茹で後、５ｃｍくらいに切る。
　ベーコンを炒めたら、調味料を混ぜ込んでおしまい。

　あぁ、簡単。

　ご飯のおかずにもよし、お弁当にもよし、ビールにもよし

　ところで、ふと気づいたのだけれど、ごま油の代わりに、オリーブオイルを使い、酢の代わりにワインビネガーを使い、レモンを搾れば、気分はイタリアンになるのね。

King of Pop has gone

　彼の数多くのヒット曲の中でも、私の一番好きな曲、PVで送りたいと思います。

　子供のころから、数多くのヒット曲を飛ばし、天才とは彼のことを言うのだとつくづく思わせた彼でしたが、晩年は奇行、幼児虐待などのスキャンダルをはじめ、薬物依存や感染症がささやかれていました。

　Pop界では、Kingと言われた彼。音楽界の名声も記録もそしてお金も有り余るほど手にした彼ですが、本当に幸せだったのかどうかは、今となっては分かりませんね。

　心よりご冥福をお祈りいたします。

ご馳走様でした。

　久々に行ってまいりました、パスターナ。

　忙しいというよりも慌しい今日この頃というわけで、今月はようやく１回目。

　

　今月のパスタ大盛り＋サラダセット、950円也

　を注文してきました。今月のパスタ・・・名前控えてくるの忘れた

　とにかく、家ではなかなか作れない味。おいしゅうございました。

言葉もない

　プロレスと言えば、全日。そしてジャイアント馬場だった私としては、ジャンボ鶴田の死も受け入れ難かったが、今日の、いや、昨日のニュースは本当に信じ難い。

　ノアになってからは、たいして試合も見ていなかったのだが、川田とともに新世代として出てきた彼も46歳なんだそうだ。

　そりゃ、私も年を取るはずだね。

　とにかく、ご冥福をお祈り申し上げます。

小学生以来の・・・

　本日は、うちの事務所関連の研修旅行で大手Sハウスさんの木津川にある夢工場へ行くついで（と言うか、私的にはこっちがメイン）に奈良の東大寺に行ってきました。

　まずはお決まりの

　

　牛ｸﾝでも蛙ｸﾝでもない、鹿ｸﾝ。

　人慣れしてるというか、厚かましいというか、鹿せんべいも持っとらんのに、人の鞄の中へ首を突っ込んでくる。
　決して見かけの可愛さに騙されてはならないっちゅう感じだ。

　

　入った所にある石碑である。世界遺産だのなんだの書いてあるが、イマイチありがたみが薄いのは、他の建物の年季というか、迫力というか、それに気押されているからだけではない気がする。
　要はちゃっちいのだ(￣Д￣；；

　だって、ほら、そこからすぐにある南大門にあるのが

　

　

　運慶・快慶の金剛力士像なわけで、国宝だの世界遺産だの言わなくても圧倒されるわけだからねえ。

　

　大仏殿。でかいというか、存在感はものすごいものがある。

　ただ、不思議と京都のお寺で感じるような霊感じゃないけれど、なんちゅうかほんちゅうか（おほほｗ）ぞぞっとするような感覚は感じられない。

　ただただ、ぐぐっと迫ってくるような迫力を感じるだけだ。

　それは大仏殿に入ってからも同じ。

　大仏様こと、盧舎那仏をはじめ

　

　虚空菩薩

　

　如意輪観音

　

　多聞天に

　

　廣目天もそう。

　無言の圧力みたいなものは感じるが（あたりまえ、しゃべったら、かえって怖いヽ(*≧ε≦*)φ）、ひんやり感は不思議とない。

　ちなみに、四天王の増長天と持国天は、首だけが安置されている。

　同じ東大寺でも、撮影が禁じられている法華堂（三月堂）の乾漆不空羂索観音立像や、日光・月光菩薩の方がひんやり感を味あわせてくれた。私は個人的に、この三月堂では、奥にひっそりとある吉祥天がお気に入りとなった。また、ぜひここを訪ねてみたい。なんせ、小学生がいっぱいでうるせー中での鑑賞となったので、ゆっくりと時間を割いて来てみたいと思う。

　後は、時間の関係でというか、メインの夢工場へ行かなくてはいけなかったので、慌てて、四月堂、二月堂を見て回った。二月堂からの景色は

　

　本当に絶景である。i-phoneのカメラは腐っているので、どの写真もこれ以上は無理なのだが、ここへ来るだけでも価値があると思う。
　かわいそうに二月堂では観光客の外人さんが、小学生の集団にサインを迫られていた（苦笑。

　ま、京都や奈良は、修学旅行生を抜きには回れないので致し方ないが、神社仏閣ってやっぱり静かに鑑賞したいなと思いますな。

　ちなみに、お昼は奈良ホテルの三笠にてランチコースであった（ま、一番安いやつだったけれどｗ）。

　ランチの写真は、Sハウスの人と同席だったので、ございません、あしからず人(￣ω￣;) ｽﾏﾇ

驚き

　うちの事務所の顧客にはインド人が多いのだけれど、かつてお客さんだったインド人の人が、先日数年ぶりにうちにやってきた。
　事業に失敗し、夢破れてシンガポールへ行っていたのだが、日本でもう一旗揚げるとのこと。
　お金があまりないので、うちで色々な手続きをして欲しいという相談を受け、話を聞いていると、世間の狭さに驚いた。

　事業を起こすのはいいけれど、資金はどうするんだ？と聞くと、従兄に金を借りるとのこと。
　その従兄は日本で仕事をしているのか？と聞くと、大阪の船場でGという会社をしているとのこと。

　その会社を含めて、10人ほどのインド人が共同で持っているビルの監査をうちがやってるから知ってると言うと、向こうも驚いていた。

　で、外人登録証の住所を見ていると、見覚えのある住所。話を聞いてまたびっくり。その10人ほどの共同オーナーの一人の住所だったのだが、それがE社のNさんという当然知っている人。

　本当に世間は狭いものだ。

　そして、今日は、その別の共同オーナーの一人であるインド人の会社へと行ったのだが、話を聞いて、驚くやら恥ずかしいやらの複雑な気持ちになった。

　と言うのは、景気が悪いですねえなんていう話をしていて、その社長Dさんが言うには、ホームレスの数が明らかに増えたと。
　どうしてそういうのが分かるのか？と言えば、週に２，３回ほど、神戸の東遊園地で炊き出しをしているという。
　ホームレスの人たちのために、カレーやらおにぎりの提供をボランティアでしているらしい。

　だから、ホームレスの数の増加がすぐに分かるわけだ。

　そして、Dさんいわくは、ホームレスの質も変わったと。

　20年ほど前は、いわゆる働くのが嫌いで、2，3日働いて、飲んでだらだら暮らす人が多かったのに、今は明らかに困窮してホームレスになっている人がいると。そして、女性の数も増えたと言っていた。

　もちろん、私も最近駅などでみかけるホームレスの中に女性が混じっているのを見かけたことがあるが、たいして気にも留めずに済ませていた。

　このD社長の話をよくよく考えてみると、彼は20年以上前から炊き出しをしているからこそ、ホームレスの質まで知っているのだ。

　確かにうちの報酬を値切ったり、支払が遅かったりと、典型的なインド人のスタイルを持っているのだが、彼がそんなことをしているとは、全然知らなかった。

　そして、極めつけは彼曰く、炊き出しに使うお米も野菜も自分たちが食べるものと同じものを使うという。人間は平等なのだから、そこでケチって安いものを使うのはよくないのだと。

　究極のところは、神様が自分たちを見ているから、すべて分かっているから、そうすべきなのだという宗教論に帰結するのだけれど、それでも、その行いによって、救われる人が少なからずいる事実は、私を驚かせ、そして日々の生活に追われていて、人さまどころではないとは言え、とても恥ずかしい思いをした。

　身の丈以上のことはできないわけだし、とりあえず出来ることを少しだけでも始めてみますかね。

凝り性

妙なところで凝り性な私。

以前は、西京味噌を買ってきて、みりん、酒を混ぜ混ぜして、味噌漬けの地を作り、せっせと鯖や鰆の味噌漬けを作っておりました。

そして、今回は、前回の日記で紹介した漬物。

山口美恵（古い？・・・よね＾＾；）が泣いて喜ぶシバ漬けなのだ。

材料・・・

きゅうり・・・2本
みょうが・・・3個
しょうが・・・少々

きゅうりは小さめの乱切り、みょうがは縦に薄く、しょうがはスライスしたものを、塩を振って2日漬ける。

その後、塩抜きをして、梅酢と梅干しをつけていたシソを一緒にもう2日。

水を切ったら出来上がりである。

漬けるのに4日かかるが、食べるのは一瞬になりそうな感じ。

着色料は使ってないので、市販のシバ漬けのようにきゅうりまでは赤くならないけれど、しょうがはきれいなピンク色に染まる。

当分は漬物に凝ってしまうんだろうなあ・・・

さぁて、次は何作ろうかな

夏は・・・

昔、枕草子を習ったころ。

『春はあけぼの』・・・に対して、『夏はばけもの』なんてことを言ったりしたもんですが（ちなみに『冬はなべもの』である）、もう間もなく夏というこの時期を迎えて思うのは

『夏はつけもの』なのである

本日、ホームセンターで購入した

浅漬け用の容器、９８０円也である。

んでもって、大根を銀杏に切り、塩をさっと振って揉んで、昆布をハサミでちょきちょき刻んで、香りづけにレモンをスライスしたのを入れたら、冷蔵庫に放り込んで４時間

こんな感じで、出来上がりである。
これは、もう水気を切って、レモンを捨てた後のモノ。

しょせんは、４０歳独身男性がテキトーに刻んだモノなので、形はバラバラなのだが、味はさっぱりとして旨い。
ちゅうか、まずくなる要素はないよねえ

まあ、実は、こうして漬物つけたり、毎年やるようにナムルを作るのには理由があって、これからジメジメ、ムシムシという時期になると、野菜の足が異様に早くなるわけで、毎日同じものを食べたくない私としては、なんらかの保存を考えないといけないわけなのだ

インフルエンザがようやくおさまってきたようだし、次は夏バテしないように、頑張りましょ。

来週は、３月末決算が佳境を迎えることだしね！

それにしても、i-phoneのカメラは腐ってるな、使い物にならんわ