保存食

　この暑い時期の、我が家の保存食。

　それは

　

　ナムルである。

　これは、ヤフーかなんかで拾ったレシピを自己流にアレンジ（というか単なるうろ覚えなだけ）したもの。

　材料：

　　ホウレンソウ　1束
　　モヤシ　　　　1袋
　　ベーコン　適量

　　おろしニンニク
　　酢
　　醤油
　　ごま油
　　炒りごま
　　砂糖
　　豆板醤

　モヤシ塩茹でし、ホウレンソウは塩茹で後、５ｃｍくらいに切る。
　ベーコンを炒めたら、調味料を混ぜ込んでおしまい。

　あぁ、簡単。

　ご飯のおかずにもよし、お弁当にもよし、ビールにもよし

　ところで、ふと気づいたのだけれど、ごま油の代わりに、オリーブオイルを使い、酢の代わりにワインビネガーを使い、レモンを搾れば、気分はイタリアンになるのね。